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Estudiosa de la pandereta asturiana, se dedica a la investigación de cantares, toques y evolución del instrumento.
Es profesora de percusión tradicional en las escuelas de música de Castrillón y Grao. Imparte cursos de pandereta y pandero por toda la península y es directora de percusión de la Banda Gaitas Conceyu Grau.
Les Pandereteres
En el año 2015 surge la idea del proyecto Les Pandereteres.
Después de 2 años de trabajo, Eva hace su presentación oficial con Les Pandereteres en el Centro Cultural Niemeyer de Avilés, ya con su formación actual: Noelia Márquez, Nancy Recio, María Gutiérrez, Sonia Rodríguez, Nora Pravia, Carmen Vera, Eloína Canal y los músicos Javi Tejedor, Rubén Bada y Pepín de Muñalén.